di Massimiliano Furlan (vinoclick) Bordeaux con i suoi vigneti e con il suo centro storico protetto dall’Unesco ospiterà la 18° edizione del Vinexpo, la più grande esposizione di vino al Mondo. Il teatro della manifestazione sarà il Parc des Expositions a nord della città. I numeri del Vinexpo sono importanti, 37000 mq di esposizione per 2400 produttori circa con un’affluenza Continue Reading »

di Massimiliano Furlan (vinoclick) Ormai possiamo definitivamente sancire che in Europa e nel Mondo è scoppiata la Prosecco mania. In ogni angolo, che siano enoteche oppure wine bar o grandi catene di distribuzione c’è sempre una bottiglia di bollicine italiane che registrano vendite record. Tra i motivi del grande successo di questo vino che in Russia ha per esempio surclassato Continue Reading »

di Massimiliano Furlan (vinoclick) Una vendemmia se ne andata e un’altra sta per arrivare ma la situazione enoligica italiana non cambia affatto, anzi in realtà non sembra ancora toccare il fondo. Il mercato interno registra sempre un negativo per quanto riguarda le vendite interne, siamo a -2,9 rispetto allo scorso anno, i consumatori non sono più tali ma solo acquirenti Continue Reading »

dalla Redazione (vinoclick) La nostra proposta di abbinamento vino cibo, o viceversa ricade su un buon risotto agli asparagi, un piatto molto estivo.  L’unico vero segreto sta nella qualità degli asparagi, questi possibilmente devono essere di grande qualità e non allevati in serra altrimenti il gusto del piatto perde totalmente non essendo arricchito con altri ingredienti. La preparazione è molto Continue Reading »