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Friday, December 9th, 2022

di Massimiliano Furlan

(vinoclick) Come trascorrere un bel fine settimana Enrico? Facile risposta, andare a Città di Castello in provincia di Perugia e partecipare ad Only Wine che anche quest’anno a Palazzo Vitelli a Sant’Egidio dal 30 aprile al 2 maggio proporrà 100 giovani vignaioli under 40 e piccole cantine. La manifestazione metterà in mostra e a disposizione del pubblico ben 500 etichette da degustare con un programma collaterale tutto da scoprire. Da quest’anno entra in scena anche il mondo dello Champagne raccontato dai vigneron francesi ed offerto agli assaggi per chi avesse voglia di scoprire questo mondo assai famoso ma anche affascinante come i vini dei produttori che ad Only Wine mostreranno tutta la loro bravura e serietà nel fare il vino a dimostrazione che non esistono in Italia solo giganti ma anche piccoli uomini che mostrano la loro grandezza.

L’evento è organizzato in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) che pone un marchio di garanzia sulla qualità dei vini così come l’introduzione ad un altra novità, i vini da merenda, ovvero vini leggeri di facile beva che durante le ore pomeridiane o per l’aperitivo possono addolcire la nostra giornata senza troppo impegno nel bere etichette difficili da capire e sopratutto che pongono un’attenzione particolare all’abbinamento con il cibo.

Di seguito il programma completo 

PROGRAMMA 

  •  MASTERCLASS “IERI, OGGI E DOMANI” Condotta da Cristiano Cini – Presidente Ais Toscana.
    –  SPEED WINE: “SAGRANTINO – IL VITIGNO PRINCIPE UMBRO”
    a cura di Chiara Giorleo.
    –  MASTERCLASS: “I VINI DA MERENDA” a cura del divulgatore enoico e wine blogger F. Saverio Russo.
    –  SPEED WINE: “WINE TASTING” – Come condurre una degustazione in inglese: Colour, nose, palate, overall quality. Condotto da Chiara Giorleo.
    –  MASTERCLASS : “CHAMPAGNE – IL VINO MITO NEL MONDO”
    Degustazione condotta da Nicola Bonera e Gian Luca Grimani, rispettivamente Direttore Guida Vitae Ais e Responsabile Degustatori Ais Umbria.
    –  SPEED WINE: “WHITES FOR AGEING” Condotto da Chiara Giorleo
    –  MASTERCLASS “I VINI DEL VESUVIO – IL VULCANO PIÙ FAMOSO
    AL MONDO” Condotta da Chiara Giorleo – DipWset – Wine Critic.
    Sabato 30 aprile
  • ore 15 protagonista sarà la Grappa di Nebbiolo da Gattinara “Luigi Francoli” che include abbinamenti esclusivi;
  • ore 17:30 degustazione guidata di Champagne a cura di Tiziana Croci, Delegata AIS Città di Castello; 
  • e, infine, alle ore 21:30 un salotto molto esclusivo sul Re dei distillati: il Whiskey!
  • Domenica 1 maggio 
  •  Ore 12:00 Caffè e degustazione verticale di cioccolato artigianale
  • Ore 15:00 Degustazione di Vinsanto da uve affumicate (presidio slow
    food anno 2009)