A settembre il profumo delle uve e del mosto accoglie gli enoappassionati nelle cantine del Movimento Turismo del Vino. È il momento in cui le aziende si animano del lavoro incessante in vigna e della selezione dei grappoli migliori, un periodo suggestivo per visitare i vigneti, partecipare insieme ai vignaioli alla raccolta dell’uva e alle prime fasi di lavorazione. Per Continue Reading »

(ANSA) – ROMA, 26 AGO – L’analisi di imbottigliato e vendita dei primi sei mesi dell’anno conferma il trend positivo per il Soave. L’osservatorio economico del Consorzio di tutela infatti rileva dati col segno più sia nel Soave Doc che nel Soave Classico: in particolare la proiezione su base annua del Soave Doc supera i 320.000 ettolitri per una crescita Continue Reading »

”Sta andando veramente bene fino ad oggi. Per chi ha saputo operare con professionalità, questo andamento climatico non può che essere favorevole. Il condizionale è d’obbligo ma, se continua così, mi sento di essere ottimista, potrebbe essere una bellissima annata, sia per i bianchi che per i rossi”. Il presidente dell’Associazione degli enologi italiani Riccardo Cotarella abbandona per un istante Continue Reading »