di Erminia Eleonora Magli (vinoclick) Marco Caprai, il noto produttore di vini, ha dato vita ad una nuova birra la cui ricetta, dal malto d’orzo all’acqua, è basata su ingredienti solo e unicamente del territorio umbro. Si chiama Merabirra e nasce dal malto d’orzo coltivato su un terreno marginale di circa cinque ettari a Montefalco, accanto ai vigneti del Sagrantino. Continue Reading »