di Massimiliano Furlan   (vinoclick) Come sta andando la vendemmia 2021? Con certezza non lo sappiamo ma dalle prime stime siamo su una produzione più bassa di circa un 10% ma con un’ottima qualità. La raccolta delle uve sta andando abbastanza bene malgrado le condizioni meteo che tra primavera ed estate non siano state proprio favorevoli. Le grandinate di aprile hanno Continue Reading »

Lunedì 3 Marzo 2014 Unico turno dalle 20 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 Orario: 20:00 – 22:30 – Prezzo: 40,00 € Sarà con noi Rudi Kofler, capace enologo della Cantina Terlano, che condurrà insieme ad uno dei nostri più capaci relatori, la verticale storica di 15 annate di Terlaner da lui personalmente selezionate per l’occasione. Un incontro affascinante, dedicato ad un ristretto Continue Reading »

(vinoclick) Il primo luglio presso i saloni dell’Hotel Hilton a Roma si è svolta la chiusura dell’anno AIS con la giornata del Sommelier. Per l’occasione, oltre ai banchi d’assaggio

Eccoci al secondo appuntamento di vino e vegetariano. Oggi abbiamo scelto un piatto fresco, adatto alla stagione estiva, le pennette primavera sono un primo piatto vegetariano fresco e appetitoso, adatto da gustarsi tiepido, ma anche a freddo. La preparazione delle pennette primavera è molto semplice: patate, zucchine e pomodori vengono tagliati a cubetti e fatti saltare in padella con un trito Continue Reading »