di Massimiliano Furlan (vinoclick) La realtà enologica siciliana è davvero un mondo sterminato ed affascinante sia per il terroir e sia per le grandi capacità dei produttori di trasformare le loro uve in vini fantastici. Tra le varie realtà abbiamo avuto modo di incontrare un’azienda tra le più importanti ed innovative dell’isola, Cantine Nicosia sita in località Trecastagni in provincia Continue Reading »

Venerdì 16 Maggio 2014 Unico turno dalle 19:00 – Best Western Hotel Rome Airport – Via Portuense 2465 – Fiumicino Orario: 19:00 – Prezzo: 15,00 € La Delegazione Roma Sud della FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER è lieta di presentare l’azienda vitivinicola Firriato, uno dei simboli della produzione di qualità in Sicilia. Grande realtà nata a metà degli anni ’80, vanta una produzione che rappresenta fedelmente il territorio Continue Reading »

Eccoci al primo appuntamento con i vini da abbinare su dei piatti vegetariani. Abbiamo scelto un piatto di stagione proveniente da una regione per niente avara di cultura enogastronomica, la Sicilia. Il piatto da abbinare é la famosa pasta alla Norma. A livello nazionale e internazionale è uno dei primi più preparati e rappresenta davvero un vanto per la cucina Continue Reading »