di Massimiliano Furlan   (vinoclick) I cambiamenti climatici in agricoltura si fanno sentire enormemente ma nel mondo del vino si accentuano ancora di più, ne sa qualcosa la Francia che in questo 2021 vedrà diminuire il proprio raccolto di almeno un 24/30% il che rappresenta un dato catastrofico per l’economia francese. Il motivo sono le condizioni climatiche che hanno condizionato Continue Reading »

Comptoir de France Via G. Vitelleschi, 20-24 – 00193 Roma (Castel Sant’Angelo) Tel. 06 68 30 15 16 Un incontro pétillant alla scoperta dell’affascinante mondo degli Spumanti Metodo Classico prodotti in Francia fuori dalla regione Champagne. In particolare esploreremo le bollicine prodotte in Loira, in Alsazia e in Borgogna. In degustazione: Crémant d’Alsace Domaine Meyer-Fonné Brut-Extra Crémant de Loire Château Pierre-Bise Brut Crémant Continue Reading »

(vinoclick) Questa volta siamo andati in Francia e più precisamente nella Loira nella parte più interna dove viene prodotto il vero Sauvignon Blanc. Il vino che abbiamo degustato è il Poully Fumè di Pascal Jolivet, un Sauvignon davvero interessante, dal colore paglierino con riflessi dorati e dai sentori molto minerali. Al naso arriva immediatamente la mineralità tipica della terra dove Continue Reading »