Giovedì 8 Maggio 2014 Unico Turno dalle ore 20,00 – Domus Park Hotel – Via Tuscolana 15 – Frascati  Prezzo 20,00 euro – (sconto di 5 euro per i corsisti AIS del Lazio)  Posti limitati – Prenotazione Obbligatoria In attesa di ospitare in autunno i meravigliosi spumanti minerali di Castello Bonomi, l’AIS Castelli Romani in questo appuntamento andrà ad approfondire le tecniche Continue Reading »

17-04-2014 Domus Park Hotel Via Tuscolana 15 Frascati (RM) Ora inizio: 20:00 Ora fine: 23:00 Dal 1915 la famiglia Bonomi è proprietaria de “il Castellino”, una villa fortificata che si erge sulle pendici del Monte Orfano per mostrarsi alla vallata del comune di Coccaglio circondata da vigneti situati sui terrazzamenti ricavati sul fianco della montagna. I vini di Castello Bonomi, grazie alla Continue Reading »

Lunedì 17 Febbraio 2014 Unico turno pomeridiano dalle 16 alle 18,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 – Prezzo: 5,00 € Raccontare la realizzazione di una Cuvée Franciacorta attraverso il linguaggio del “design” perché una Cuvée altro non è che un progetto tecnico che unisce metodo, previsione, sviluppo e creatività. Dalla vigna al bicchiere per mettere alla prova la propria capacità di disegnare un Continue Reading »

Lunedì 17 Febbraio 2014 Unico turno serale dalle 20 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101 Prezzo: 10,00 € Incontro con l’enologo Mattia Vezzola e con i millesimati 2006, annata sorprendente che ha regalato il piacere dell’inatteso e un “frutto di vendemmia sorprendente, forse tra i più belli di sempre”. Ecco le etichette in degustazione: Curtefranca Vigna Uccellanda 2006 Curtefranca Vigna Convento Continue Reading »

Ieri 20 gennaio presso l’Hotel Cavalieri Waldorf Astoria di Roma si è svolto l’evento inaugurale della stagione 2014 organizzato dalla neonata Fondazione Italiana Sommelier. Erano presenti tutte le cariche principali della Fondazione, dal presidente Franco Maria Ricci, ai vari consiglieri e tutto il comitato scientifico composto dai sommelier che tutti conoscono, Paolo Lauciani, Massimo Billetto, Luciano Mallozzi e Daniela Scrobogna. Ospite Continue Reading »

(vinoclick) Quando si parla di Berlucchi si pensa subito ad una grande azienda, ad un gigante del Franciacorta ma anche a qualcosa di molto commerciale, siamo infatti abituati a vederlo in ogni dove, dall’enoteca al supermercato. Questa volta però quello che abbiamo bevuto è qualcosa di straordinario, Palazzo Lana Extreme Riserva millesimato 2006, messa in commercio un mese fa. L’impatto Continue Reading »

Giovedì 12 Dicembre 2013 Unico turno dalle ore 19,30 alle ore 22,00 Hotel Fontana Olente Terme Pompeo, Via Casilina Km 76 – Ferentino (Fr) Orario: 19:30 – 22:00 – Prezzo: 20,00 € Prenotazione evento:  http://www.bibenda.it/ L’azienda Le Cantorie è una delle cantine più irraggiungibili della Franciacorta arroccata al culmine di una salita mozzafiato sulla Collina di Casaglio nel territorio di Continue Reading »

(vinoclick) Si è svolta a Roma, nella magnifica cornice dell’hotel Hilton, già pronto per accogliere il Natale, il Festival del Franciacorta. Hanno aderito a questa iniziativa, voluta dall’AIS di Roma, circa 45 aziende. La manifestazione, stracolma di gente, ha dato modo ad operatori, degustatori ed appassionati, di fare un po’ il punto sulla qualità delle nostre bollicine più decantate. Abbiamo Continue Reading »

(vinoclick) Eccoci di nuovo con la rubrica dedicata ai vegetariani e non solo. Il piatto che abbiamo scelto oggi è casarecce al pesto siciliano. Gli ingredienti sono pomodori, basilico, pinoli, parmigiano o grana e ricotta di mucca, meno grassa di quella di pecora. Aggiungendo sale e pepe frulliamo tutto e senza troppa fatica otteniamo un pesto alla siciliana favoloso. Abbiamo quindi Continue Reading »

Il vino italiano rinconquista la palma di primo produttore mondiale ai danni dei francesi: quest’anno la produzione, secondo le stime di Assoenologi, dovrebbe attestarsi tra i 44 e i 45 milioni di ettolitri contro i 43,5 milioni della Francia. Distanti la Spagna e gli Stati Uniti. Il nostro Paese aveva conquistato il primato mondiale nel 2011. Secondo Coldiretti la maggiore Continue Reading »