E’ il Sangiovese il vitigno più coltivato in Italia, con una superficie di 72.000 ettari e un peso sul totale dell’11%. Sangiovese che tra 2000 e 2010, intervallo di tempo trascorso tra i due censimenti Istat sull’agricoltura italiana, ha incamerato 1.800 ettari in più di superficie. A seguire, anch’esso in crescita, è il Montepulciano, con circa 35.000 ettari coltivati, mentre Continue Reading »

(vinoclick) Lo pensano molti enologi di fama mondiale che il vino di Bordeaux sia il migliore del mondo. Di sicuro comunque è uno dei più noti e apprezzati. Prodotto nella zona della Gironda, tra i fiumi Garonna e Dordogna, si declina a partire dai vitigni di Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon e Merlot per i rossi e in quelli di Sauvignon, Sémillon Continue Reading »

(vinoclick) Oggi parliamo di un piatto semplice e popolare, alzi la mano chi da piccolo non è andato magari in spiaggia con la mamma che per pranzo non portava un bel contenitore di pomodori con riso e patate! Gli ingredienti sono pomodori da riso, riso arborio, patate sbucciate, sale pepe basilico e noi aggiungiamo un pizzico di zenzero. I pomodori Continue Reading »

(vinoclick) Non solo nel mirino straniero. Dopo le recenti acquisizioni da parte dei colossi esteri delle eccellenze italiane della moda e del food, per una volta sono gli italiani a imbracciare il fucile. Così Cavit, cooperativa che rappresenta il 60% della produzione vitivinicola trentina, è entrata con una quota di maggioranza nel capitale della Kessler, storica cantina della regione del Continue Reading »

Il Marsala Doc compie domani i suoi primi 50 anni. Si celebra il nettare siciliano che fin dal 18/mo secolo appassionò tanti navigatori inglesi e poi l’eroe dei Due Mondi, Garibaldi, che battezzò la sua cavalla prediletta ‘Marsala’. Questo vino liquoroso è la Doc più antica d’Italia; il Marsala infatti è stato il primo vino a ricevere il riconoscimento a Continue Reading »